В Шампани становится слишком жарко
Английские вина: Chapel Down
Розовое игристое от Chapel Down подавали на свадьбе Принца Уильяма и Кейт Миддлтон, а также на бриллиантовом юбилее правления Королевы. Компания является официальным поставщиком Даунинг Стрит 10 – резиденции английского премьер-министра, игристые вина подаются на скачках в Аскоте. Перед свадьбой принца Гарри и Меган Маркл, Chapel Down была фаворитом у букмекеров (на такие вещи тоже делают ставки!). Но пара выбрала французское шампанское Pol Roger.
Читать далее
Реклама
Английские вина: The Mount Vineyard
Вина с виноградника The Mount Vineyard вы вряд ли встретите в магазинах. Виноградник здесь – скорее «достопримечательность», чем основной источник дохода.
Вино к еде: Стейк с овощами + Каберне Совиньон
Сегодня в рубрике вино к еде подбираем вино к стейку с овощами. Классическое сочетание – стейк из говядины и Каберне Совиньон.
Английские вина: Carr Taylor
Carr Taylor необычная винодельня. Основанная 40 лет назад – это одна из первых современных виноделен Великобритании.
Саке (Сакэ)
Спроси любого, что такое саке, любой ответит – рисовое вино. Хотя по методу производства саке – это, скорее, рисовое пиво.
Вино к еде: Рыба по-азиатски и Рислинг Шпатлезе
К блюдам стран юго-восточной Азии очень хорошо походят рислинги. Если в блюде присутствует чили, то рислинг берем полусухой или полусладкий.
Вино к еде: Рагу по-тоскански + Россо ди Монтальчино
При подборе вина к еде, один из принципов – это местное вино к местной еде. Например, итальянское вино к итальянской еде. Я большой поклонник этого принципа, потому что зачем изобретать велосипед если есть комбинации, проверенные веками.
Вино к еде: Треска с чоризо и сливочным соусом + английское розе
Сегодня в рубрике вино к еде — подбираем вино к треске с чоризо и сливочным соусом.
Blackbook winery — Винодельня в центре Лондона
Расположенная в лондонском районе Бермондси, винодельня Blackbook открылась в 2017 году. Это одна из нескольких городских, или, как их принято называть, урбанистических виноделен Лондона.
