В Шампани становится слишком жарко
Английские вина: The Mount Vineyard
Вина с виноградника The Mount Vineyard вы вряд ли встретите в магазинах. Виноградник здесь – скорее «достопримечательность», чем основной источник дохода.
Читать далее
Реклама
Вино к еде: Стейк с овощами + Каберне Совиньон
Сегодня в рубрике вино к еде подбираем вино к стейку с овощами. Классическое сочетание – стейк из говядины и Каберне Совиньон.
Английские вина: Carr Taylor
Carr Taylor необычная винодельня. Основанная 40 лет назад – это одна из первых современных виноделен Великобритании.
Саке (Сакэ)
Спроси любого, что такое саке, любой ответит – рисовое вино. Хотя по методу производства саке – это, скорее, рисовое пиво.
Вино к еде: Рыба по-азиатски и Рислинг Шпатлезе
К блюдам стран юго-восточной Азии очень хорошо походят рислинги. Если в блюде присутствует чили, то рислинг берем полусухой или полусладкий.
Вино к еде: Рагу по-тоскански + Россо ди Монтальчино
При подборе вина к еде, один из принципов – это местное вино к местной еде. Например, итальянское вино к итальянской еде. Я большой поклонник этого принципа, потому что зачем изобретать велосипед если есть комбинации, проверенные веками.
Вино к еде: Треска с чоризо и сливочным соусом + английское розе
Сегодня в рубрике вино к еде — подбираем вино к треске с чоризо и сливочным соусом.
Blackbook winery — Винодельня в центре Лондона
Расположенная в лондонском районе Бермондси, винодельня Blackbook открылась в 2017 году. Это одна из нескольких городских, или, как их принято называть, урбанистических виноделен Лондона.
Бары Лондона с эноматик
Бары – знаем, Лондон – знаем, эноматик – не знаем? Эноматик, или винный диспенсер, — это, по сути, автомат по разливу вина. В шкафу за стеклом расположены бутылки вина, к каждой присоединена трубочка, ведущая к диспенсеру. На внешней панели над каждой бутылкой есть кнопочка (или три, для разных «доз»). Положив денег на специальную карту, вставляете карту в слот, выбираете вино, нажимаете кнопочку и вам в бокал наливается 25мл. Иногда кнопок три, тогда можно выбрать объем: 25мл, 50 мл или 125 мл.
