Интересное о винах

Continue reading
  • Винодельня Зуккарди Аргентина долина Уко лучшие виноградники винодельни мира 10 лучших виноделен мира, которые стоит посетить - Каждый год веб-сайт The world’s best vineyards публикует 50 лучших в мире виноделен – лучшие места, где можно попробовать потрясающие вина и узнать о виноделии и выращивании винограда. Многие также предлагают великолепные виды, рестораны и места для отдыха.
  • Continue reading
  • розовый портвейн, порт, порто, Крофт Розовый портвейн - Говорят, португальские старушки потягивают ледяной розовый портвейн длинными летними вечерами. Думаю врут. Розовый портвейн – относительно новое изобретение: новый напиток впервые был выпущен компанией Croft в 2008 году. Хотя… розовый портвейн у меня второй фаворит на длинный летний вечер после апероля. Возможно, старушкам тоже понравился.
  • Continue reading
  • Пино Гри или Пино Грижио разница Pinot Gris Pinot Grigio Пино Гри или Пино Грижио (Pinot Gris / Pinot Grigio)? - Вы, наверное, уже знаете, что Пино Гри (Pinot Gris) и Пино Грижио (Pinot Grigio) – это один и тот же сорт винограда. Пино Гри/Пино Грижио - это белый сорт винограда с серо- или коричнево-розовой шкуркой (отсюда и название – gris по французски серый).
  • Continue reading
  • известные вина известных людей вино знаменитости Известные вина известных людей - Известные люди тоже любят приложить руку (или нос!) и выпустить вино со своей фамилией. Также, как, например, духи. При этом владеть виноградником не обязательно, достаточно договориться с виноделом и вуаля, ваше имя на этикетке. Всем хорошо: у виноградаря увеличиваются продажи – люди видят известное имя и выбирают именно эту бутылку, у известных людей – пиар и круть – собственное вино!
  • Continue reading
  • Вино Пенфолдс (Penfolds) Великие вина: Пенфолдс (Penfolds) - Австралийская компания Penfolds - крупнейший производитель в Южной Австралии, а вино Penfolds Grange - одно из самых почитаемых вин в мире.
  • Continue reading
  • Фестиваль испанских и португальских вин журнала Декантер Фестиваль испанских и португальских вин журнала Декантер - Вот что мне нравится в таких мероприятиях – приходишь к часу, а народ уже такой расслабленный и добродушный, причем не только посетители, но и производители: они тоже друг у друга пробуют.
  • Continue reading
  • Французский парадокс - кассуле с фасолью, сосками, копченостями и уткой Французский парадокс - Французский парадокс – слышали о таком? Французский парадокс заключается в том, что несмотря на то, что во французской кухне широко используются продукты, богатые насыщенными жирами - масло, сыр, сливки, фуа гра, процент сердечно-сосудистых заболеваний достаточно низок.
  • Continue reading
  • подделки вина подделка вина фальсификация вина Подделки вина - Стоимость самой дорогой бутылки вина, проданной на аукционе, составляет $558,000. Неудивительно, что при таких ценах вино подделывают также, как подделывают денежные купюры или старинные картины.
  • Continue reading
  • бокалы Ридель перформанс Про бокалы для вина: Часть 3: разные формы — подробный разбор - Основной сорт в Бордо – каберне совиньон. Вина сложные, средне-полно тельные, с высокими танинами и кислотностью, выдерживаются в дубовых бочках, что добавляет сложности букету. Форма бокала бордо направляет вино в центр и на основание языка, вино разливается во рту, позволяя чувствовать и танины, и кислотность, и фрукты, и дуб. Большой объем и широкая чаша позволяют вину дышать и свободно вращать вино в бокале.