Блог про вино, но я не смогла пройти мимо такой новости.

Шведская винокурня Smögen выпустила джин Strane Ultra Uncut крепостью 82,5%, что на 5,5% выше предыдущего рекорда.

Винокурня Smögen Whisky – небольшой завод на западном побережье Швеции. Завод производит виски с 2010. Весной 2014 года компания расширила ассортимент и выпустила свой первый джин.

Strane Ultra Uncut не единственный джин с такой высокой крепостью, предыдущий рекорд (77%) принадлежит шотландской винокурне Twin River.

Компания модифицировала традиционный метод дистилляции чтобы достичь нового уровня крепости и интенсивности вкуса. Но дело не только в крепости. В джине Ultra Uncut повышена концентрация можжевельника и прочих добавок, таких, как миндаль, семена кориандра, лайм, корень солодки и другие травы.

Цель производства такого крепкого напитка – расширить границы метода дистилляции и интенсивности вкуса. Производитель обещает «взрыв вкуса и силу характера».

Употреблять джин предлагают сильно охлаждённым, осторожно, небольшими глотками, запивая водой. Рекомендованная цена – $43 за 200 мл. Джин пока можно приобрести только в Швеции или ЮК.