Английские вина: Denbies

Как правильно пить вино

Расскажем как правильно пить вино

Вино – это напиток с тысячелетней историей, который несет в себе особый аромат и вкусовой букет. В мире зафиксировано более 6 000 видов вина, которые готовят по специальной технологии из разных сортов винограда. Как бы абсурдно это ни звучало, но, чтобы почувствовать вкус, недостаточно просто выпить вино. Полная палитра вкусовых оттенков открывается только, если соблюдать правила, которые формировали сомелье веками.
Давайте пройдемся по основным пунктам того, как правильно пить вино:

  • Следите за температурой вина. Неправильный градус напитка при подаче — одна из главных ошибок, которая способна испортить впечатление от самого изысканного вина;
  • Выбрать правильное сопровождение. Напиток выигрывает от удачных сочетаний с другими продуктами и становится хуже при неудачных, так что эти комбинации лучше продумать до того, как вино окажется на столе;
  • Использовать правильные бокалы. Вкус меняется даже от формы бокала, в который вино наливают. От формы посуды зависит, на какую зону языка попадет вино. Для обычного употребления вина наилучше подходят бордосские (широкая горловина) и бургундские (узкая горловина) бокалы, которые помогают уловить аромат напитка;
  • Правильно держать бокал. Возвращаясь к первому пункту, можно еще раз отметить важность температуры. Поэтому необходимо держать бокал только за ножку, чтобы не нагревать ладонью напиток;
  • Правильная дозировка. Бокал необходимо наполнять на треть. Не стоит наливать полный бокал вина, потому что напиток не сможет «дышать».

Есть ли отдельные правила для красного и белого вина?

Основное отличие при подаче белого и красного вина в температуре. Для красных вин оптимальна комнатная температура, для белых – температура ниже. Красные вина подают при температуре 12-18°, в то время как белые напитки — 5-8°.
Еще один момент, который нужно учитывать при подаче красного вина – декантирование. Красное зрелое вино перед употреблением необходимо обязательно подвергнуть процедуре декантации – перелить напиток в специальный сосуд, чтобы насытить его кислородом и отделить от осадков. Белое вино обычно можно употреблять и без декантации.
Красное вино часто хорошо сочетается с мясными блюдами в то время, как для белого вина беспроигрышным вариантом можно назвать рыбу.

Как раскрыть вкус розового вина? Несколько правил от французов

Столицей «розового» виноделия издавна считается французский Прованс, итальянцы также не отстают по качеству и вкусовым оттенкам. Давайте рассмотрим несколько советов, которые соблюдает большинство жителей Европы:

  • обязательное охлаждение. Настоящий вкус розовый напиток покажет только при температуре 8-10 градусов;
  • специальные винные бокалы с широкой чашей. Бокал нельзя наполнять полностью, перед употреблением рекомендуется его немного всколыхнуть;
  • подают розовое вино чаще всего с нарезкой из нежирного белого мяса или сыров.

Правильно употреблять вино следует не только для большего наслаждения вкусовых рецепторов, но и для здоровья. Сочетание с подходящими продуктами и мера в употреблении способны принести пользу для многих систем организма. Вино в малых дозах, примерно 50 грамм, обладает тонизирующим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека.
Читайте больше интересных фактов о вине в нашем блоге. Мы расскажем все тайны лучших сомелье и проведем экскурсию в мир виноделья, чтобы Вы могли в полной мере наслаждаться любимым напитком.

5 комментариев

  1. Каждому лучше быстрее начать преображение себя, а не пытаться через спиртное начать жить в мире иллюзий.

    Тем, кому «уже за тридцать» — пора поставить пред собой вопросы: Что мне надо успеть сделать — и в собственном развитии и в служении другим?» в связи со скоротечностью жизни и к подготовке к жизни грядущей после развоплощения.

    Жизнь Бога — это Эволюция, т.е. продолжение развития Его Вселенского Организма.
    Души воплощаются в материальные физические тела с целью роста, развития.
    Наша задача — приложить максимум усилий к тому, чтобы стать достойными Слияния с Творцом в Его Обители, в этом Его жизнь.

    Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело.
    Мы должны приложить все силы к обретению собственной Божественности и Слиянию с Ним, а также помочь в этом другим людям.

    Этически значимые ошибки своего прошлого надо подвергнуть анализу, искренне раскаяться во всех тех своих поступках, где мы причинили кому-то боль и прочие неприятности или кому-то не помогли, хотя должны были это сделать. Это и будет покаянием пред Богом. А смысл его — избавиться от пороков, взрастить в себе недостающие положительные качества и научиться больше не грешить. Поймём, что Бог воспринимает в любой момент любую мысль каждого человека. И, чтобы донести её до Бога, — вовсе не нужны ни посредники, ни специальные ритуалы.
    Творец создал в Своём Творении для воплощённых людей соответствующие условия — чтобы люди осваивали любовь.

    Затем избавимся от всех дурных привычек: курения, употребления алкоголя и другой “дури”, приведём в соответствие с этическими и медицинскими нормами своё питание (питание должно быть безубойным).
    Бог отслеживает, что выбирает человек — совершенствование или деградацию, давая ему некоторые «соблазны».
    Он руководит нашим ученичеством. Но мы именно сами определяем себе судьбы: качество наших жизней зависит только лишь от того, в какой степени успешными Его учениками мы являемся! Чем лучше идёт совершенствование душ — тем лучше и их жизнь (даже в масштабе всей страны).

    Важнейшим методом для реализации большинства приведённых этических принципов является обучение регулированию своей эмоциональной сферы через развитие духовного сердца — продуцирующего эмоции любви: визуализируем солнышко у себя в груди, с лучами-ручками.

    Примем для себя — в качестве учебников жизни — такие книги, как «Бог говорит (Учебник религии)», «Учение Иисуса Христа о смысле наших жизней и как его реализовать» и т.д.

  2. Великое достижение научиться пить алкоголь. Каждому лучше быстрее начать преображение себя, а не пытаться через спиртное начать жить в мире иллюзий.

    Тем, кому «уже за тридцать» — пора поставить пред собой вопросы: Что мне надо успеть сделать — и в собственном развитии и в служении другим?» в связи со скоротечностью жизни и к подготовке к жизни грядущей после развоплощения.

    Жизнь Бога — это Эволюция, т.е. продолжение развития Его Вселенского Организма.
    Души воплощаются в материальные физические тела с целью роста, развития.
    Наша задача — приложить максимум усилий к тому, чтобы стать достойными Слияния с Творцом в Его Обители, в этом Его жизнь.

    Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело.
    Мы должны приложить все силы к обретению собственной Божественности и Слиянию с Ним, а также помочь в этом другим людям.

    Этически значимые ошибки своего прошлого надо подвергнуть анализу, искренне раскаяться во всех тех своих поступках, где мы причинили кому-то боль и прочие неприятности или кому-то не помогли, хотя должны были это сделать. Это и будет покаянием пред Богом. А смысл его — избавиться от пороков, взрастить в себе недостающие положительные качества и научиться больше не грешить. Поймём, что Бог воспринимает в любой момент любую мысль каждого человека. И, чтобы донести её до Бога, — вовсе не нужны ни посредники, ни специальные ритуалы.
    Творец создал в Своём Творении для воплощённых людей соответствующие условия — чтобы люди осваивали любовь.

    Затем избавимся от всех дурных привычек: курения, употребления алкоголя и другой “дури”, приведём в соответствие с этическими и медицинскими нормами своё питание (питание должно быть безубойным).
    Бог отслеживает, что выбирает человек — совершенствование или деградацию, давая ему некоторые «соблазны».
    Он руководит нашим ученичеством. Но мы именно сами определяем себе судьбы: качество наших жизней зависит только лишь от того, в какой степени успешными Его учениками мы являемся! Чем лучше идёт совершенствование душ — тем лучше и их жизнь (даже в масштабе всей страны).

    Важнейшим методом для реализации большинства приведённых этических принципов является обучение регулированию своей эмоциональной сферы через развитие духовного сердца — продуцирующего эмоции любви: визуализируем солнышко у себя в груди, с лучами-ручками.

    Примем для себя — в качестве учебников жизни — такие книги, как «Бог говорит (Учебник религии)», «Учение Иисуса Христа о смысле наших жизней и как его реализовать» и т.д.

  3. Пользуясь возможностью примирить участников возникшей дискуссии, добавлю, что и упомянутый выше самогон — есть продукт далеко не презренный и негожий, как считают многие. Всё дело в качестве и культуре потребления. А уж рассуждения о жизненных ипостасях душ и тел, так и вовсе неисчерпаемая тема. Задача читателей данного специального контента, как раз, и должна состоять в оптимизации наших знаний в вопросах винопития с богажом уже имеющейся базы духовной. Правильно и продуктивно пить, дышать, любить, созидать — вот прерогатива человека современного. Благодарю и админов и читателей и участников диспута за этот диалог) С уважением, питерский художник ROVOAM GALLERY.

Добавить комментарий