Вокруг темы пользы и вреда вина для здоровья много мифов и легенд. Казалось бы, понятная всем истина – алкоголь несет ущерб организму и им не стоит злоупотреблять. Но с другой стороны – вот, во Франции и многих других странах принято за обедом или ужином выпивать бокал вина. И главное, что люди в этих государствах живут долго и счастливо, немного подслащая свои будни любимым напитком. Так кому верить и что на самом деле таит в себе вино? Давайте разбираться вместе.
Первое, что хочется прояснить – долой крайности. Любой даже самый полезный продукт будет благоприятно сказываться на организме, если употребляется в меру, а вредный – при таком же раскладе не принесет сильного урона. Гармония во всем – залог счастья, и с вином ситуация аналогична. Но предлагаем детальнее разобрать, какие свойства вина и как влияют на здоровье.

Красное вино – полезное или не очень?

О пользе вина говорят даже врачи и их слова подтверждают реальные научные исследования:

• Напиток способен улучшать работу мозга и нервной системы в целом. Хотя многие уже давно и без научных подтверждений поняли, что вино – лучший антистресс;
• Поднимает уровень эстрогена, влияющего на здоровье и прочность костей. Может в этом секрет того, что пьяные люди реже травмируются, даже в состоянии нарушения координации движений? Шутка, конечно, хотя…всякое бывает;
• Красное вино в сочетании с рыбой – это кладезь Омеги-3, которая благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и организм в целом;
• Вино способствует не только эмоциональному расслаблению, но и снижает артериальное давление;
• Вино замедляет старение органов слуха. Интересный факт, однако. Но, наверное, что-то в этом есть.

Нам кажется, этих подтверждений достаточно для того, чтобы отпали любые сомнения – вино полезно для здоровья. Но, конечно, есть одно «но». Чтобы благородный напиток целиком и полностью смог проявить свои полезные качества, им нельзя злоупотреблять. Какая доза напитка оптимальна для извлечения из него исключительной пользы? Для мужчин – 100-150 миллилитров, для женщин чуть меньше – 50-75 миллилитров в день, а лучше 2-3 раза в неделю. В целом, одного бокальчика вечером вполне достаточно, чтобы оздоровиться и оставить позади тяжелый день, правда же?

Белое вино имеет такие же свойства, как и красное?

На этом моменте стоит остановиться подробнее. Наверняка, Вы замечали, что когда идет речь о пользе вина, то, как правило, говорится о красном. А что же с белым? Действительно, польза красного вина основывается на наличии в составе ресвератрола, обладающего целебными свойствами. А вот в белом вине его практически нет в составе, что зависит от используемого сорта винограда.
Но это совершенно не значит, что белый напиток совершенно бесполезен с точки зрения благоприятного воздействия на организм. Хоть в его составе намного меньше антиоксидантов, нежели в красном, но они легче усваиваются, поддерживают сердечную мышцу, способствуют нормализации обмена веществ, полезные при анемии.
Есть все-таки в вине какая-то магия, проявляющаяся в потрясающих вкусовых и ароматных нотках, удивительной текстуре, за которой можно долго наблюдать сквозь бокал, и уникальном воздействии на организм. Это не алкоголь в прямом понимании, это нечто большое – глубина, тайна, многогранность. Истинные почитатели вина наверняка понимают, о чем мы. Собственно, эта неиссякаемая полнота напитка и позволяет нам который год открывать в нем нечто новое, неизведанное. Присоединяйтесь и Вы к нашему сообществу. Узнавайте много интересного о вине из постоянно пополняющегося новыми материалами блога. Будем рады оказаться для Вас полезными!