Интересное о винах, школа сомелье онлайн
Говорят, португальские старушки потягивают ледяной розовый портвейн длинными летними вечерами. Думаю врут. Розовый портвейн – относительно новое изобретение: новый напиток впервые был выпущен компанией Croft в 2008 году. Хотя… розовый портвейн у меня второй фаворит на длинный летний вечер после апероля. Возможно, старушкам тоже понравился.
Вы, наверное, уже знаете, что Пино Гри (Pinot Gris) и Пино Грижио (Pinot Grigio) – это один и тот же сорт винограда. Пино Гри/Пино Грижио – это белый сорт винограда с серо- или коричнево-розовой шкуркой (отсюда и название – gris по французски серый).
Известные люди тоже любят приложить руку (или нос!) и выпустить вино со своей фамилией. Также, как, например, духи. При этом владеть виноградником не обязательно, достаточно договориться с виноделом и вуаля, ваше имя на этикетке. Всем хорошо: у виноградаря увеличиваются продажи – люди видят известное имя и выбирают именно эту бутылку, у известных людей – пиар и круть – собственное вино!
Австралийская компания Penfolds – крупнейший производитель в Южной Австралии, а вино Penfolds Grange – одно из самых почитаемых вин в мире.
Вот что мне нравится в таких мероприятиях – приходишь к часу, а народ уже такой расслабленный и добродушный, причем не только посетители, но и производители: они тоже друг у друга пробуют.
Французский парадокс – слышали о таком?
Французский парадокс заключается в том, что несмотря на то, что во французской кухне широко используются продукты, богатые насыщенными жирами – масло, сыр, сливки, фуа гра, процент сердечно-сосудистых заболеваний достаточно низок.