бокалы Ридель перформанс

Про бокалы для вина: Часть 2: разные формы

Вы, наверное, замечали, что в барах используют различные виды бокалов — разные не только для красного и белого вина, но и для разных сортов винограда. Форма кромки бокала определяет на какую часть языка попадет вино в первую очередь. Таким образом, подобрав форму бокала под определенные качества вина, можно усилить или, наоборот, уменьшить определенные вкусы, и показать вино с наилучшей стороны.

бокалы Ридель перформанс

Про бокалы для вина: Часть 1: как выбрать, как мыть, сколько вина наливать.

Хороший бокал создает как можно меньше препятвий между вином и губами. То есть чем тоньше, тем лучше. При использовании качественных бокалов, они практически не чувствуются, вино как бы само вливается в рот. Показатель качества бокала – это отсутствие ободка на кромке – это когда кромка как-бы подвернута, создавая дополнительный слой. Это делается для усиления прочности, но такое утолщение чувствуется на губах.

розовый куст на винограднике

Лоза и розы

Лучший виноград растет на неплодородных почвах, которые вынуждают лозы расти в корень и направлять всю энергию на рост всего нескольких гроздей отличного качества. Второе растение, которое растет на таких же неблагодарных почвах – это роза.

Этикетка Мутон Ротшильд grand vin 2017

Этикетка винтажного вина 2017 года Мутон Ротшильд (Mouton Rothschild)

Представление этикетки шато Мутон Ротшильд всегда событие. Этикетка для винтажа 2017 года создана французской художницей Аннет Мессаже (Annette Messager) и называется Аллилуйя (Hallelujah) (слово повторяется много раз на рисунке).

1 2 3 4 5 11