Вино к еде: рататуй + прованское розе whispering angel шепчущий ангел Шато д'Эклан chateau d'eclans

Вино к еде: Рататуй + прованское розе Whispering angel

Воскресенье в нашей семье – день без мяса. На ужин традиционное летнее французское блюдо – рататуй. И вино к нему традиционно из того же региона – прованское розе. К тушеным овощам также подойдет среднетельное белое вино, например, Шардоне или Рислинг.

Вино Цвайгельт шницель из свинины картофельный сала по-австрийски

Вино к еде: шницель с картофельным салатом + Цвайгельт

Интересное австрийское вино – Цвайгельт. Как ни странно, Цвайгельт — самый распространенный сорт красного винограда в Австрии, однако, он не очень известен за ее пределами.

Вино к еде: курица с весенними овощами + Шардоне

Вино к еде: курица с весенними овощами + Шардоне

Основной принцип подбора вина к еде – «тяжесть» вина должна соответствовать «тяжести» блюда. Поэтому к салату с куриной грудкой подойдет Шардоне стиля «Шабли» — легкий и свежий, а к курице тушеной со сливками – более насыщенный стиль, например Мерсо или более спелые вина Нового Света.

ппаста с сыром и соусом болоньезе + Nero d'Avola

Вино к еде: паста с сыром и соусом болоньезе + Nero d’Avola

По традиции итальянское вино с пастой с сыром и соусом болоньезе. Итальянские вина, кисловатые сами по себе, отлично подходят к пасте с томатным соусом.